各省、自治區(qū)、直轄市鹽業(yè)主管部門（鹽務(wù)局、鹽業(yè)管理辦公室）：
現(xiàn)就多品種食鹽管理有關(guān)問題通知如下：
一、將多品種食鹽納入食鹽管理范圍
多品種食鹽是在食用鹽中添加對人體健康有益的微量元素、調(diào)味劑或?qū)κ雏}進(jìn)行深加工后的產(chǎn)品，屬于食鹽。為避免重復(fù)發(fā)證，決定取消多品種食鹽準(zhǔn)產(chǎn)證，將其納入食鹽管理范圍。
食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)多品種食鹽的審查工作在2002年底換發(fā)食鹽定點生產(chǎn)證書時一并進(jìn)行，不再重復(fù)辦證。非食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)多品種食鹽按以下程序申請食鹽（多品種食鹽）定點生產(chǎn)證書。
二、多品種食鹽生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)必備條件及產(chǎn)品要求
1、必須獲得省級衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。
2、生產(chǎn)的多品種食鹽須經(jīng)國家輕工業(yè)海湖鹽質(zhì)量監(jiān)督檢測中心或國家輕工業(yè)井礦鹽質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心以及符合法定條件的具備多品種食鹽檢驗?zāi)芰Φ氖〖壻|(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)（以下簡稱質(zhì)檢機構(gòu)）檢查合格。
3、生產(chǎn)多品種食鹽添加的微量元素必須符合《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880－－94）中規(guī)定的使用量和使用范圍。
4、多品種食鹽的包裝應(yīng)標(biāo)注生產(chǎn)證書編號及衛(wèi)生許可證證號，并實事求是地表述產(chǎn)品內(nèi)容（包括添加劑名稱、含量、作用），其他標(biāo)識應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求。
三、多品種食鹽生產(chǎn)資格的取得
1、凡要求生產(chǎn)多品種食鹽的企業(yè)，直接向省級鹽業(yè)主管部門提出申請,領(lǐng)取并填報《食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)申請表》。
2、省級鹽業(yè)主管部門提請質(zhì)檢機構(gòu)進(jìn)行檢測，檢測方根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)（無國家標(biāo)準(zhǔn)的按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的按事先經(jīng)全國海湖鹽標(biāo)準(zhǔn)化中心或全國井礦鹽標(biāo)準(zhǔn)化中心審查認(rèn)可的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）檢測并出具意見。
3、省級鹽業(yè)主管部門按照1997年原中國輕工總會鹽業(yè)管理辦公室下發(fā)的《多品種食鹽生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量體系驗收細(xì)則》，組織驗收申請企業(yè)的質(zhì)量保證體系。凡已通過質(zhì)量體系認(rèn)證的企業(yè)，免此程序。
4、省級鹽業(yè)主管部門根據(jù)質(zhì)量檢測機構(gòu)意見、企業(yè)質(zhì)量保證體系驗收結(jié)果及企業(yè)衛(wèi)生許可證，研究提出初審意見，報我辦審核。
5、我辦對符合要求的企業(yè)頒發(fā)食鹽（多品種食鹽）定點生產(chǎn)證書。
四、其他管理規(guī)定
1、生產(chǎn)多品種食鹽所用原料鹽，必須是國家食鹽定點企業(yè)生產(chǎn)的合格食鹽。
2、多品種食鹽生產(chǎn)企業(yè)從食鹽定點企業(yè)購買原料鹽不受地域限制，但需在原料鹽生產(chǎn)企業(yè)所在地辦理準(zhǔn)運手續(xù)。
3、多品種食鹽生產(chǎn)企業(yè)每季度將產(chǎn)銷量報省級鹽業(yè)主管部門，由省級鹽業(yè)主管部門匯總（分品種）后報我辦。
4、我辦委托質(zhì)檢機構(gòu)每年對企業(yè)生產(chǎn)的多品種食鹽進(jìn)行一次年檢，并將檢測結(jié)果報我辦。對年檢不合格的企業(yè)，限期三個月整改；整改后再次檢查仍不合格的，我辦取消其多品種食鹽生產(chǎn)資格。
5、我辦委托省級鹽業(yè)檢測站每季度對本行政轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)生產(chǎn)的多品種食鹽抽樣檢測一次，檢測結(jié)果報我辦。對抽檢質(zhì)量不合格的企業(yè)，限期三個月整改；整改后再次檢查仍不合格的，我辦取消其多品種食鹽生產(chǎn)資格。
此次發(fā)證申報工作截止日期為5月31日，所發(fā)證書的有效期至2004年12月31日。
國家經(jīng)貿(mào)委鹽業(yè)管理辦公室
二00二年五月八日
對《關(guān)于多品種食鹽管理有關(guān)問題的通知》的說明
一、換發(fā)食鹽（多品種食鹽）定點生產(chǎn)證書時間
食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)的多品種食鹽生產(chǎn)許可審查工作，在今年底換發(fā)食鹽定點證書時一并進(jìn)行。屆時各地將有關(guān)企業(yè)多品種食鹽的生產(chǎn)情況（包括多品種食鹽的生產(chǎn)品種、生產(chǎn)能力等）一同報我辦。非食鹽定點企業(yè)（含鹽業(yè)運銷系統(tǒng)自辦企業(yè)）生產(chǎn)多品種食鹽，須按運行鹽辦函[2002]7號文件的要求，在5月31日前將有關(guān)材料報送。
二、食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)申請書的填報要求
1、獲準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品名稱填報欄，需將企業(yè)生產(chǎn)的所有食鹽品種和每個品種的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號、設(shè)計能力、實際能力一同填報。
2、各相關(guān)部門意見填報欄，須加蓋有關(guān)單位公章。檢測單位的質(zhì)量考核結(jié)論要體現(xiàn)每一品種的檢測結(jié)果。
3、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）及衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）與申請表一同報送。
4、食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)申請表一式四份，我辦審查批準(zhǔn)后，由我辦、省級鹽業(yè)主管部門、質(zhì)量檢測部門及生產(chǎn)企業(yè)各執(zhí)一份。
三、關(guān)于企業(yè)增加多品種食鹽品種問題
更換食鹽定點證書后，生產(chǎn)企業(yè)要求增加新品種，需從省級鹽業(yè)主管部門領(lǐng)取并填報《增加多品種食鹽品種申請表》。
1、新增多品種食鹽的品種，已有國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，需填報《增加多品種食鹽品種申請表（一）》一式五份。我辦審查批準(zhǔn)后，由我辦、各省鹽業(yè)主管部門、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢測部門及生產(chǎn)企業(yè)各執(zhí)一份。
2、沒有國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，需填報《增加多品種食鹽品種申請表（二）》一式六份（增加衛(wèi)生部門出具的證明，并由其保留一份）。
3、我辦審查批準(zhǔn)企業(yè)增加多品種食鹽新品種的申請后，重新?lián)Q發(fā)證書。企業(yè)領(lǐng)取新證書時，交回原證書。
請各地抓緊組織落實，如表格不足，請自行印制。執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題請及時與我辦聯(lián)系。
聯(lián)系電話：010－－63192786，63192722。
聯(lián) 系 人：唐社民崔桂玲
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國家經(jīng)貿(mào)委鹽業(yè)管理辦公室
二00二年五月八日 | 
